乡村振兴田间行|山西省西畖底村队7月9日动态

编者按：由西南大学乡村振兴战略研究院（中国乡村建设学院）与共青团西南大学委员会共同发起的乡村振兴田间行2023暑期志愿者行动正在火热进行中。此次活动于6月底启动，由来自不同院系年级的青年学子组成的调研队伍，陆续深入重庆市巴南区鱼池村、山西省运城市闻喜县西畖底村和湖南省怀化市墓脚村开展调研实践活动。研究院将持续关注报道同学们的担当作为和实践成果，敬请关注。

书写乡村新风貌，谦和畖底在行动

青春是涌动的激情，七月的暖风吹拂，吹拂进了一群有梦的青年人心间，想要为乡村振兴事业贡献自己的一份力量。清风拂过山岗，明月照大江。伴着灼热的盛夏，将在西畖底村的记忆烙印在心间，山有顶峰，海有彼岸，一切终有回甘。

事不离馍，馍不离事

2023年7月9日上午8点，促进团在谦和自然农民专业合作社负责人张卜卜的带领下来到了位于畖底镇的山西卫嫂食品有限公司（以下简称卫嫂食品），进行参观实践。在卫嫂食品工作人员介绍下，成员们了解到卫嫂食品于2009年成立，传承了1700年的“闻喜花馍”文化，是闻喜花馍制作的“领头羊”。

图为促进团成员参观畖底镇卫嫂食品了解当地馍文化 中国青年网通讯员 杨晨 摄

蒸蒸日上，花馍齐放

参观结束之后，促进团的成员们来到了卫嫂食品的实践展示厅，在讲解员的示范和指导下切身实地的参与花馍的制作过程。一番揉、捏、剪、修、粘、缀后，一块块普通的面团就变身为惟妙惟肖的寿桃、莲花、玉兔等各式各样造型的花馍，另一旁的蒸制车间里，氤氲的蒸汽升腾，黑小麦自然发酵的麦香味道扑鼻而来…

图为促进团成员制作的花馍成品展示 中国青年网通讯员 杨晨 摄

中华喜城 介子故里

7月9日下午，促进团的成员们登上了闻喜县峨嵋垣巅，拜访了一座建筑辉煌，遐迩闻名的“五龙庙”。介子推生于闻喜现户头村，长于夏县裴介，终于介休绵山。也有传说他是龙王的五太子，五龙庙的修建就是为了纪念介子推。他忠君爱国的精神与清明节相关，他不为名不为利的高尚品德代代相传，所以五龙庙也叫介子庙。了解完介子推的生平历史后，成员们感慨万分，学习他推忠君赴义、鄙弃功名利禄的精神。

图为促进团成员在听讲张卜卜老师对介子推生平历史的介绍 中国青年网通讯员 杨晨 摄

情暖绵绵，饺香飘溢

在结束一天的实践活动后，成员们来到了谦和自然合作社来一起完成当天的晚饭——饺子。好吃不过饺子，温暖不过集体。成员们在包饺子的过程中增进了彼此的了解，感受到了自己动手，丰衣足食的乐趣。人多力量大，不多时间，一盘盘饺子已经成型包好。随后被端进厨房，张老师早已把锅里的水烧开，饺子煮进锅里，打着旋、翻转着，不多时，冒着热气、飘着香气、含着瑞气的饺子被捞进盘中、盛在碗中。最后在大家的欢声笑语中，结束了疲惫又充实的一天。

图为促进团成员在为今天的晚饭包饺子 中国青年网通讯员 杨晨 摄

（稿件来源：中国青年网重庆频道，文字：郑嘉仁,图片摄影：杨晨）